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Allium sativum
A sua designação em Latim é Allium sativum. O alho, planta perene cujo bolbo é composto por folhas escamiformes (os “dentes de alho”), sendo comestível e usado tanto como condimento (em particular pelos povos mediterrânicos)

como para fins medicinais (em todo o mundo). o alho é utilizado desde a antiguidade como medicamento natural, sendo muito popular no Antigo Egipto. Há mais de 5000 anos que é cultivado pelos chineses. As suas propriedades anti-microbianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na idade Média. Excelente suplemento alimentar, rico em vitaminas, aminoácidos, sais minerais e enzimas. A aliina (convertida em alicina, através da enzima aliinase) é o composto sulfurado responsável pela reputação do alho. Todas estas propriedades fizeram do alho um interessante objecto de estudo, tendo sido demonstrado o seu interesse como:

• Redutor das taxas de colesterol e de triglicéridos;

• Ajuda a baixar a tensão arterial (acção vasodilatadora);

• Acção anti-agregante plaquetar;

• Promove a circulação sanguínea;

• Acção anti-bacteriana e anti-fúngica;

• Aumenta a resistência orgânica contra infecções;

• Vermífugo intestinal.

Indicações Tradicionais:

Ajuda a manter vasos sanguíneos saudáveis, útil num regime para baixar os níveis de colesterol, regula a tensão arterial.